口蘑泡后把泥沙洗去

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母鸡肉1.3千克,口蘑25克,炖口蘑龙凤珠对虾肉500克,净菠菜芯10棵,动物油900克(实耗约70克),炖口蘑龙凤珠熟大油25克,味精盐各10克,料酒鸡油姜块各15克,炖口蘑龙凤珠葱段25克,奶汤1.5千克...

  母鸡肉1.3千克,口蘑25克,炖口蘑龙凤珠对虾肉500克,净菠菜芯10棵,动物油900克(实耗约70克),炖口蘑龙凤珠熟大油25克,味精盐各10克,料酒鸡油姜块各15克,炖口蘑龙凤珠葱段25克,奶汤1.5千克。

  (1)将母鸡肉剁成三角块,放入烧至6成热的动物油炒勺中,稍炸后捞出沥油。虾肉切成厚片。口蘑泡后把泥沙洗去。


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